チアシード 美味しい 食べ方

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チアシードの美味しい食べ方は?

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朝の活動に必要なエネルギーを朝食で摂ると考える派と、フル活動をしている消化器官を休めるため朝食は抑える派と大きくふた手に考え方が分かれていますが、皆さんはいかがでしょうか。

 

最近ではスムージーが流行っていることからも、美容と健康のために朝食にスムージーを作って飲んでから1日のスタートを切る方もおられるかもしれません。
そんな朝スムージー派にもってこいの食べ物がチアシードです。

 

チアシード

 

プチプチとした食感のチアシードはちょっと見た目がカエルの卵のようでグロテスクですが、得られるメリット多いためミランダ・カーをはじめとした海外セレブや芸能人の間でも話題です。少量でもお腹の中で水分を含んで膨らむため簡単に満足感が得られ、且つ低カロリー&高栄養で効率的に痩せたい方にはぴったりのスーパーフードです。

 

チアシードはその見た目の気持ち悪さから、どんな風に食べるのか分からないと敬遠されがちですが、無味・無臭でアレンジしやすいため実はとってもお手軽な食べ物です。

 

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飲み物に入れる

チアシードは1日につきスプーン1杯くらいでちょうどいいため、何かにエッセンスとして加える調理法が適しています。代表的な食べ方はヨーグルトや飲み物に加えプチプチと弾ける食感を楽しみつつ、美味しく体に摂り入れることができます。見た目が気になるのならミルクティーに入れてタピオカミルクティーのように飲むのもいいかもしれません。またスムージーに入れれば、見た目もほとんど分からなくなりますから野菜やフルーツといっしょにミキサーにかけてしまうというのもひとつの手だといえます。

 

チアシードはスムージーに!

 

パンなどに混ぜ込んでしまう

次にもう少し難易度の調理方法ですが、パンやホットケーキなどに混ぜ込んで食感そのものを気にならないようにする方法です。牛乳やフルーツなどと一緒にプリン寒天などにしても美味しいのではないでしょうか。チアシード入りの寒天を作ってフルーツポンチなどにアレンジしても良さそうですね。

 

あらかじめ水に戻したストックチアシードを作っておくと好きな時に加えることがでるので、チアシードに飽きてきた方は試してみる価値はあるのではないでしょうか。

 

お料理に加える

チアシード自体はジェル状なので口当たり滑らかな豆腐や淡白な白身魚の料理などに合わせてみてはいかがでしょうか。チアシードを和風だしと絡めて揚げ出し豆腐や、和風ハンバーグにしても合いそうです。また納豆がお好きな方ならチアシードと混ぜれば植物性たんぱく質と合わせて体にも良いですよ。

 

食べすぎには注意が必要

注意したいのはチアシードの賞味期限。乾燥した状態なら1年は持つ保存食ですが、一旦水に戻してしまうと冷蔵庫保存で1週間ほどと短いため、注意してください。チアシードは簡単に栄養を摂れることから「水とチアシードさえあれば生きていける」といわれるほどです。なので、くれぐれも栄養の取りすぎにならないように注意したいものです。現在、薬の服用をされているかたやサプリメントを飲んでいるかたは掛りつけの医師に聞いてから食べるようにしましょう。

 

サプリとの組み合わせには注意が必要

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